Aromatyczne pstrągi

/ 1 komentarzy

Do potrwy będą potrzebne:
4 pstrągi, 125 g rzeżuchy ,poł pęczka natki pietruszki , 3 łyżki stołowe soku z cytryny,1/2 kostki masła,1 ząbek czosnku,4 gałązki tymianku,1 gałązka rozmarynu,olej,pieprz,sól

Wykonanie:
Miękkie masło utrzeć z łyżką soku z cytryny, roztartym czosnkiem i wymieszać z posiekaną natką oraz rzeżuchą, doprawić solą i pieprzem. Uformować w wałek, zawinąć folią i włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Umytą osuszoną rybę oprószyć solą oraz pieprzem, skropić sokiem cytrynowym, przykryć i odstawić na 20 minut. Do wnętrza każdej ryby włożyć tymianek i rozmaryn, a wierzch posmarować olejem i umieścić w specjalnym koszyczku do pieczenia lub ułożyć na kratce niezbyt mocno rozgrzanego grilla i upiec, co jakiś czas przewracając na drugą stronę. Podawać obłożone plasterkami schłodzonego ziołowego masła i udekorowane plasterkami cytryny.
Smacznego!!!

 


4.7
Oceń
(19 głosów)

 

Aromatyczne pstrągi - opinie i komentarze

mn1504mn1504
0
I to jest prawda.
(2010-04-29 16:16)

skomentuj ten artykuł