dorsz w cieście piwnym


-60 dag filetów z dorsza
-10 dag mąki
-150 ml piwa
-jajko
-sól, pieprz
-sok z 1 cytryny
-olej do smażenia
Filety myjemy i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 5 minut, a następnie osuszamy. Kroimy na kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Jajko miksujemy z mąką, piwem i 1/2 łyżeczki soli na gęste gładkie ciasto. Rybę zanurzamy w cieście, rumienimy z obu stron na rozgrzanym oleju.
RADY
Ciasto piwne będzie lepiej wymieszać, jeśli najpierw dokładnie zmiksujemy mąkę z piwem, a dopiero potem wbijemy jajko.

 


1
Oceń
(3 głosów)

 

dorsz w cieście piwnym - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł