Doskonała zupa grzybowa
2011-12-06
Zupa grzybowa
3 dkg grzybów
25 dkg włoszczyzny bez kapusty
1 i 1/3 wody
4 dkg tłuszczu
3 dkg mąki
sól
1 łyzka siekanego koperku
Grzyby starannie opłukać, zalać zimną wodą, dodać cebulę, przyprawy, gotować. Gdy grzyby są na pół miękkie wywar osolić, włożyć oczyszczona włoszczyznę, dogotować. Z tłuszczu i mąki przyrządzić zasmażkę 2 stopnia. Rozprowadzić zimnym wywarem na jednolitą rzadką masę. Wlać do zupy, zagotować. Dodać pokrojone grzybki, osolić, wsypać siekany koperek.
Smacznego:)
3 dkg grzybów
25 dkg włoszczyzny bez kapusty
1 i 1/3 wody
4 dkg tłuszczu
3 dkg mąki
sól
1 łyzka siekanego koperku
Grzyby starannie opłukać, zalać zimną wodą, dodać cebulę, przyprawy, gotować. Gdy grzyby są na pół miękkie wywar osolić, włożyć oczyszczona włoszczyznę, dogotować. Z tłuszczu i mąki przyrządzić zasmażkę 2 stopnia. Rozprowadzić zimnym wywarem na jednolitą rzadką masę. Wlać do zupy, zagotować. Dodać pokrojone grzybki, osolić, wsypać siekany koperek.
Smacznego:)