Doskonały szczupak nadziewany


Szczupak nadziewany
2 kg szczupaka,
10 dag smalcu,
3 jaja,
1 g pieprzu mielonego,
2 bułki,
sos majonezowy,
cytryna,
sól,

Oczyszczoną rybę naciąć pod głową i ściągnąć skórę do ogona. Oddzielić mięso od kręgosłupa, przemielić przez maszynkę. Do zmielonego mięsa dodać bułki, jaja, pieprz, sól, wymieszać i masą wypełnić skórę ryby. Faszerowanego szczupaka usmażyć na gorącym oleju lub smalcu. Udekorować cytryną, podawać z sosem majonezowym.

 


1
Oceń
(2 głosów)

 

Doskonały szczupak nadziewany - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł