Lin ala flaczki

Przesmażone filety, pocięte w paski, gotuje się wraz z włoszczyzną w wywarze z łba i odpadków pozostałych po sprawieniu ryby.Całość doprawia się na sposób flaków: solą i papryką, a ponadto majerankiem, ewentualnie odrobiną imbiru oraz śmietaną

Przepis z książki Stanisława Stupkiewicza"Nasze Ryby"