Łosoś z pieprzem cytrynowym i warzywami

/ 4 komentarzy / 4 zdjęć


Łosoś z pieprzem cytrynowym


1. Łosoś z pieprzem cytrynowym z warzywami
W większości marketów kupimy łososia w kawałkach, w cenie około 12-15 PLN za 250g. Ostatnio spotkałem takiego łososia w Piotrze i Pawle za 12.99 z pieprzem cytrynowym i śmietankowym sosem koperkowym. Kilogram takiego specjału wypada za 51,96 PLN, więc uważam, że w miarę przyzwoicie. https://www.e-piotripawel.pl/zakupypoznan/towar/losos-swiezy-piotr-i-pawel-z-pieprzem-cytrynowym/251598


W związku z tym, że nie każdy ma ochotę na rybę z pary lub wody, której sposób przygotowania jest jednak najzdrowszy, a smażenie dla będących na diecie nie jest wskazane, dlatego spróbowałem połączyć te dwie metody i oto przykład.
Składniki:
 opakowanie łososia 250g;
 jedna cytryna;
 dwie średnie marchewki;
 fasolka żółta;
 pęczek koperku;
 oliwa z oliwek;
 olej do smażenia;
 jajko;
 bułka tarta;
 sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Warzywa obrać, marchewkę pokroić na plastry, fasolkę na kawałki. Rybę skropić sokiem z połowy cytryny. Warzywa i rybę włożyć do garnka do szykowania potraw na parze na około 30 minut.
Przed upływem czasu parowania rozgrzać patelnię z olejem. Rybę panierować w jajku i bułce tartej i krótko zarumienić z każdej strony. Osączyć z nadmiaru tłuszczu.
Wyłożyć na talerz. Polać gotowym sosem. Obok wyłożyć warzywa, skropić oliwą z oliwek i przyprawić solą i mocno pieprzem. Dodatkowo posypać zielonym, posiekanym koperkiem.

2. Łosoś z pieprzem cytrynowym z razowym makaronem żytnim


W drugim przepisie na załączonych zdjęciach, dla urozmaicenia zamiast warzyw, ugotowałem makaron razowy żytni, skropiłem go lekko oliwą i dodałem do dania konserwową paprykę.


 


5
Oceń
(16 głosów)

 

Łosoś z pieprzem cytrynowym i warzywami - opinie i komentarze

majapmajap
0
Jak każdy przepis podany przez Ciebie to mistrzostwo świata.Lecę do marketu i będziemy z żoną tak przyrządzać i pięknie dekorować.Serdecznie pozdrawiam. (2013-11-02 10:19)
ZanderHunterZanderHunter
0
Jeżeli smakuje tak jak wygląda!...to sobie też zaserwuję...:) (2013-11-02 19:04)
EdelEdel
0
Myślę, że warto spróbować.Pozdrawiam. (2013-11-10 21:05)
adamus1818adamus1818
0
Wszygląda przepysznie ;) aż zrobiłem się głodny... (2013-11-12 23:31)

skomentuj ten artykuł

Zobacz podobne wpisy