Na Wigilię- Pieczone ziemniaki z farszem


Składniki:
8 podłużnych ziemniaków
40 dag twarożku
5 dag masła
1 pęczek rzodkiewek
2 pomidory
1 ogórek wąż
pół szklanki gęstej, kwaśnej śmietany
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Przygotowanie:
Ziemniaki wyszoruj i upiecz w mundurkach do miękkości.
Przygotuj pastę serową. Twarożek włóż do miski. Dodaj śmietanę, sok cytrynowy oraz miękkie masło i utrzyj na jednolitą masę. Dopraw do smaku czosnkiem, solą i pieprzem. Cebulę obierz, opłucz, drobno posiekaj. Rzodkiewki oczyść, posiekaj. Ogórek zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pomidor pokrój w drobną kostkę.
Do połowy masy serowej dodaj posiekaną cebulę, rzodkiewki, pomidor. Drugą część sera wymieszaj z ogórkiem i szczypiorkiem.
Gorące ziemniak przekrój na krzyż i rozchyl. Miąższ lekko wgnieć łyżeczką do środka. Wierzch obłóż grubą warstwą past serowych. Smacznego.

 


1
Oceń
(4 głosów)

 

Na Wigilię- Pieczone ziemniaki z farszem - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł