Placek cynamonowy


Placek cynamonowy

Składniki(6-8 porcji):
35 dag mąki pszennej lub razowej;
15 dag masła;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
1 łyżka mielonego cynamonu;
szczypta soli;
12 dag brązowego cukru;
15 dag rodzynek;
starta skórka z 1 pomarańczy;
5-6 łyżek soku pomarańczowego;
6 łyżek mleka;
2 jajka;

Sposób przygotowania:
1).Do miski przesiać mąkę, dodać sól, proszek do pieczenia i cynamon, oraz masło pokrojone w kostkę. Całość rozcierać palcami, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Wtedy dodać cukier, rodzynki i skórkę pomarańczową i wszystko razem wymieszać.
2).Formę do keksu posmarować cienko tłuszczem. Odstawić na bok. Można też nastawić piekarnik na 180 C. W osobnej misce ubić sok pomarańczowy, mleko i jajka. Wlać do suchych składników i starannie wymieszać.
3).Przygotowane ciasto przełożyć do formy. Pośrodku warto zrobić niewielkie wgłębienie, np.naciąć lekko nożem wzdłuż, aby w trakcie pieczenia ciasto wyrosło równomiernie. Piec około 70 minut. Po wyjęciu z pieca zostawić w formie, by ostygł.
4).Można udekorować polewą czekoladową i smażoną skórką pomarańczową.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 minut.

Życzę smacznego !!!

 


1.8
Oceń
(9 głosów)

 

Placek cynamonowy - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł