Przechowywanie ryb latem

2013-04-25 / 8 komentarzy

Romuald Urbanski
Blog: romuald55.wedkuje.pl

Złowione ryby można przechowywać w siatce 24 godz.Co zrobić ze złowionymi rybami jeżeli łowimy dłużej i chcemy je zabrać?

-złowionych ryb nie gniecie się i nie rzuca nimi.Stłuczone tkanki szybciej ulegają rozkładowi.
-śnięte ryby trzeba szybko wypatroszyć i usunąć skrzela
-ryb nie myjemy wodą ani nie wycieramy mokrą szmatką
-po wypatroszeniu zamykamy pysk pokrywy skrzelowe i suszymy na słońcu po ok 10 min obie strony.Jeżeli nie ma słońca to trzeba ryby wytrzeć na sucho suchą szmatką.
-ryby oddzielamy od siebie trawą lub pokrzywami i przetrzymujemy w płóciennym woreczku wieszając je w cieniu.
-woreczek musi być szczelny by nie dostały się muchy
-jeżeli mino zabiegów oczy zajdą bielmem a skóra pokryje się białym śluzem ryby nie nadają sie do spożycia
-jeżeli ryby uda sie przechować w dobrym stanie wkładamy ja do zimnej wody;podsuszone tkanki rozmiękają,skóra i mięso przybiera naturalny wygląd.

Autor tekstu: Romuald Urbanski

4.7

OceĹ

(18 gĹosĂłw)

Przechowywanie ryb latem - opinie i komentarze

	Lin1992 0
	Trafne porady.Na pewno się przydadzą nie jednej osobie. (2013-04-26 06:19)

	damiangrzeskowiak 0
	najlepiej wziąśc grila i zjeśc je na miejscu,pozdro. (2013-04-26 20:14)

	u?ytkownik131131 0
	Porady zasługują na 5 (2013-04-27 20:08)

	Autech 0
	Bardzo cenna wiedza ! (2013-04-28 22:46)

	RobertKolo 0
	Fakt, przydatne ***** (2013-04-30 09:08)

	marek-debicki 0
	Według starych wyjadaczy sprawione i pozbawione skrzeli ryby najlepiej wytrzeć do sucha (bez płukani) , a jamę brzuszną wypełnić pokrzywami. Obłożoną pokrzywami, zawiniętą w płótno lub niekoniecznie przechowywać w cieniu. Warto sprawdzić, a zapewne jest to lepszy sposób jak trzymanie ryby w siatce 24h. (2013-05-03 15:52)

	Puszek 0
	Za pewne tak. Przed potopowy sposób jednakże nie ma nic wspólnego z rozwiązaniem problemu przechowywania ryb latem. Słońce i wysoka temperatura to jedni z głównych wrogów utrzymania świerzości ryby. Polecam poswiecic czas na prawidłowe wypatroszenie i przyrzadzenie ryby oraz ewentualne przechowywanie w solance przy niskiej temp. przez okres nie wiekszy niż 48h. Trick ten można stosowac podczas oporzadzania wiekszosci ryb słodkowodych. Puszek (2013-05-25 14:32)

	romani 0
	Puszek;Twoje porady są trafne,ale niektórzy koledzy po przeczytaniu autora-przepisu próbują coś wtrącić,tylko nie wiem po co.!!!!! (2013-06-10 18:41)