Pulpety rybne

70 dkg ryby
5 dkg bułki
mleko
1 jajo
5 dkg cebuli
sól
pieprz
3 dkg mąki

wywar:
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
odpadki rybne
Pulpety rybne

Bułkę namoczyć w mleku. Namoczoną bułkę odcedzić, rybę oraz bułkę zmielić, cebulę obrać i pokroić w kostkę, wszystko razem ze sobą połączyć wraz z jajkiem, solą i pieprzem.
Ręce lekko namoczyć w wodzie i formować kulki, otoczyć w mące.

Sporządzić wywar z wyżej wymienionych składników. Do gotującego się wywaru wkładać uformowane pulpety i gotować;) ugotowane pulpety odcedzić ;)

Smacznego;)