Pyszne śledzie w śmietanie

Składniki :
- 4 śledzie mleczaki
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 cebula
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 jabłko
- 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- pieprz
- sól

Przygotowanie :
W wymoczonych śledzi usunąć skórki i ości, pokroić na kawałki, ułożyć na półmisku, skroplić cytryną i oliwą. obraną cebulę i jabłka zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Wymieszać ze śmietaną i przetartym przez sito mleczem. doprawić cukrem, , pieprzem, solą i sokiem z cytryny. zalać śledzie i podawać .