Rybna konserwa z pieczarkami i makaronem
2011-12-16
Rybna konserwa z pieczarkami i makaronem
25 dag makaronu (spaghetti),
2 cebule,
1 łyżka oleju,
30 dag pieczarek,
1 ząbek czosnku,
1 szklanka śmietany,
1 łyżka mąki,
30 dag ryby z konserwy (w oleju),
1 łyżka tłuszczu do naczynia,
4 łyżki tartego żółtego sera,
pieprz,
sól,
Makaron ugotować na pół mleku w osolonej wrzącej wodzie, bez przykrycia, nie łamiąc nitek, odcedzić, przelać gorącą wodą. Cebulę pokroić w kostkę, dusić na oleju ok 2 minut, dodać oczyszczone, wypłukane i grubo pokrojone pieczarki, posiekany czosnek i połowę śmietanki, dusić jeszcze 5 min. odparowując część wody. Odstawić, oprószyć mąką, rozmieszać i zagotować. Wymieszać z rybą wyjętą z oleju. Prostokątne naczynie wysmarować tłuszczem i ułożyć w nim rzędami wzdłuż makaron, mieszaninę rybną i znów makaron. Polać makaron olejem z konserwy wymieszanym z pozostałą śmietaną. Posypać serem i pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec bez przykrycia ok. 15 min.
25 dag makaronu (spaghetti),
2 cebule,
1 łyżka oleju,
30 dag pieczarek,
1 ząbek czosnku,
1 szklanka śmietany,
1 łyżka mąki,
30 dag ryby z konserwy (w oleju),
1 łyżka tłuszczu do naczynia,
4 łyżki tartego żółtego sera,
pieprz,
sól,
Makaron ugotować na pół mleku w osolonej wrzącej wodzie, bez przykrycia, nie łamiąc nitek, odcedzić, przelać gorącą wodą. Cebulę pokroić w kostkę, dusić na oleju ok 2 minut, dodać oczyszczone, wypłukane i grubo pokrojone pieczarki, posiekany czosnek i połowę śmietanki, dusić jeszcze 5 min. odparowując część wody. Odstawić, oprószyć mąką, rozmieszać i zagotować. Wymieszać z rybą wyjętą z oleju. Prostokątne naczynie wysmarować tłuszczem i ułożyć w nim rzędami wzdłuż makaron, mieszaninę rybną i znów makaron. Polać makaron olejem z konserwy wymieszanym z pozostałą śmietaną. Posypać serem i pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec bez przykrycia ok. 15 min.