Sałatka warzywna z solonymi śledziami

/ 3 zdjęć


Sałatka warzywna z solonymi śledziami
Składniki:
 0,7kg warzyw (marchewka, pietruszka, seler);
 0,5kg ziemniaków;
 pół białej części średniej pory;
 1 winne jabłko;
 3 średnie ogórki kiszone;
 2 jajka;
 sól, pieprz do smaku;
 4 łyżki czubate majonezu;
 1 śledź solony (beczkowy);
 natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Śledzie zawczasu namoczyć. Ziemniaki, marchew, pietruszkę seler i jajka ugotować w łupinkach. Warzywa obrać, posiekać na drobną kostkę. Ogórki posiekać w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Jajko i jabłko obrać, wyciąć gniazda nasienne pokroić w kosteczkę. Porę przekroić na pół, następnie wzdłużna cienkie paski posiekać drobno. Wszystkie składniki lekko osolić, popieprzyć. Dodać pokrojone w grubą kostkę śledzie. Dodać majonez dokładnie wymieszać. Wyłożyć do salaterek, posypać natką pietruszki, podawać do mięs pieczonych lub jako przystawkę. Sałatka ze śledziem może stanowić samodzielne danie wigilijne.

 


3
Oceń
(6 głosów)

 

Sałatka warzywna z solonymi śledziami - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł