sałatka z wędzonym łososiem


-100g makaronu
-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
-100g wędzonego łososia
-4 łyżki posiekanych i zrumienionych orzechów włoskich
-1/2 szklanki tartego parmezanu
-50 g sera brie lub koziego, pokrojonego w kostkę
-sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
-oliwa z oliwek
-cząstki cytryny do serwowania
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 2 łyżkami oliwy z oliwek.Trzymając garnek na małym ogniu dodać natkę pietruszki, kawałki wędzonego łososia i zrumienione orzechy włoskie. Chwilę podgrzać a następnie wymieszać z połową tartego parmezanu. Makaron rozłożyć do głębokich talerzy, dodać ser brie lub kozi, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i polać kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Posypać resztą tartego parmezanu i podawać z kawałkiem cytryny.

 


1
Oceń
(3 głosów)

 

sałatka z wędzonym łososiem - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł