Śledzie zielone w zalewie

/ 5 komentarzy / 6 zdjęć


Śledzie zielone w zalewie a la Dorotka

Przygotowane wg poniższego przepisu śledzie są kolejnym daniem , które przygotowała Koleżanka Dorota podczas pobytu nad jeziorem i stąd pochodzi nazwa tego specjału. Śledzie przygotowane wg poniższego przepisu stanowią rewelacyjną i prostą w wykonaniu przekąskę.
Składniki:
• 4-5 śledzie zielone;
• 1 duża cebula;
• 4 ogórki konserwowe;
• 4 ogórki konserwowe;
• ketchup ostry;
• patyczki
Zalewa octowa
• 1½ szklanki wody;
• ½ szklanki octu do zalewy;
• ½ szklanki oliwa do zlewy;
• przecier pomidowowy;
• ziele angielskie;
• kilka liści laurowych;
• sól do smaku;
• 1 cytryna;
Sposób przygotowania:
Śledzie przekroić na pół, usunąć kręgosłupy i ości. Posmarować od wewnętrznej strony musztardą i ketchupem. Na wierzch położyć pokrojone w talarki ogórki. Płat zawinąć, spiąć patyczkiem (wykałaczką), włożyć do naczynia do zagotowania. Cebulę pokroić w talarki, ułożyć na śledzie w naczyniu. Przygotować zalewę octowę w stosunku 1:3 z dodatkiem jednej części oliwy, ziela angielskiego, liścia laurowego i przecieru pomidorowego. Zalać śledzie, wstawić na gaz i po doprowadzeniu do wrzenia zagotować przez 5 minut. Całość po ostygnięciu schłodzić w lodówce.

 


3.6
Oceń
(16 głosów)

 

Śledzie zielone w zalewie - opinie i komentarze

troctroc
0
Nie są to śledzie zielone a tuszki śledziowe do smażenia fabrycznie wyfiletowane- wiem co kupowałem;).
(2011-08-23 09:25)
salwadoresalwadore
0
śledzie zielone ala Dorotka złowione w jeziorze???????????? upsssss to co to za śledzie albo co to za jezioroooooooo?????????????? chce tam pojechać bo jeszcze nigdy nie złapałem sledzia w jeziorze :(((((( (2011-09-09 05:19)
salwadoresalwadore
0
no chyba ze jest to jezioro Loch Fine w północnej Szkocji, gdzie łapałem na wędkę przepiękne makrele :))))))  tez tak mogło być lecz czy na pewno ??????? hmmmmmmmmmmmmmmmmmm :))))))))))))))))))))) (2011-09-09 05:34)
salwadoresalwadore
0
no chyba ze jest to jezioro Loch Fine w północnej Szkocji, gdzie łapałem na wędkę przepiękne makrele :))))))  tez tak mogło być lecz czy na pewno ??????? hmmmmmmmmmmmmmmmmmm :))))))))))))))))))))) (2011-09-09 05:34)
marek-debickimarek-debicki
0
Jak ryba nie bierze a ma się na nią ochotę, to nic innego nie wypada robić jak udać się do sklepu rybnego, co też miało miejsce w tym przypadku. (2011-09-21 20:14)

skomentuj ten artykuł