Zaloguj się do konta

Strudel z farszem grzybowym i sosem pietruszkowym

Strudel z farszem grzybowym i sosem pietruszkowym

Składniki(6-8 porcje):
CZĘŚĆ I (Farsz)
1 pokrojona cebula;
2 łyżki oleju;
kilko grzybów pokrojonych w plasterki;
2 łyżki przecieru pomidorowego;
sól;
pieprz;
2 łyżki posiekanej natki pietruszki;
sos pietruszkowy;
CZĘŚĆ II (Ciasto)
250 g mąki;
2 łyżki oleju;
1 jajko; sól;
1 żółtko;
2 łyżki śmietany;
szczypiorek;
olej do natłuszczenia blachy;
CZĘŚĆ III (Sos pietruszkowy)
1 pęczek natki;
400 ml rosołu warzywnego;
100 g gęstej śmietany;
sól;
pieprz;
łyżka soku z cytryny;

Sposób przygotowania:
CZĘŚĆ I (Farsz)
Zeszklić cebulę na oliwie, dodać grzyby, smażyć do wyparowania całego sosu. Dodać przecier pomidorowy, krótko smażyć, przyprawić so smaku i dodać natkę pietruszki.
CZĘŚĆ II (Ciasto)
1).Z mąki, oleju, jajka, soli i letniej wody zagnieść ciasto. Posmarować je letnią wodą i odstawić przykryte na godzinę, aby odpoczęło, następnie rozwałkować je jak najcieniej, rozciągać je potem jeszcze rękami we wszystkich kierunkach.
2).Wycinać kwadraty o boku 15 cm. Nakładać farsz grzybowy. Żółtko wymieszać ze śmietaną, smarować brzegi ciasta, formować z niego następnie torebki związując ją u góry źdźbłem szczypiorku. Ciasto smarować żółtkiem ze śmietaną i piec w nagrzanym piekarniku o temperaturze 200 C przez 20 minut.
CZĘŚĆ III (Sos pietruszkowy)
Umyć natkę, osuszyć i drobno posiekać listki. zagotować rosół warzywny, dodać gęstą śmietanę i krótko razem gotować. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na koniec dodać posiekaną natkę.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 minut.

Życzę smacznego !!!

Opinie (0)

Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.

Czytaj więcej

Przepis na sandacza

Jakiś czas temu pytałem kolegów z forum o przepisy na moją ulubioną ry…

Schab w winie

Składniki:1,5kg schabu bez kości2 łyżki żurawinypo łyżeczce vegety,…

25 maja 2018 roku wchodzi w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies



Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez wedkuje.pl, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Hoblo Sp z o.o.,Warszawa 02-761, ul. Cypryjska 2G

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w „Polityce prywatności”

Ustawienia