Świąteczna z soczewicy i marchewki


-25 dag marchewki
-3 dymki
-ząbek czosnku
-2 łyżeczki masła
-1/2 szklanki bulionu warzywnego
-1/2 szklanki czerwonej soczewicy
-15 dag jogurtu naturalnego
-łyżka gęstej śmietany
-2 łyżki posiekanych ziół
-sól
-świeżo zmielony pieprz
Marchewki i dymkę umyć, obierz, marchewki pokrój w kostkę, a cebulki na kawałki. Czosnek drobno posiekaj. W garnku rozgrzej masło, wrzuć marchewkę i dymkę, wszystko podsmaż około 5 minut. Bulion wlej do garnka, zagotuj. Soczewicę opłucz, włóż do wrzącego bulionu, gotuj 15 minut. Przypraw solą i pieprzem, rozlej do miseczek. Jogurt wymieszaj z gęstą śmietaną i posiekanymi ziołami, dodaj do zupy.

 


1
Oceń
(3 głosów)

 

Świąteczna z soczewicy i marchewki - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł