Szczupak z liściami bobkowemi


Składniki:
1 szczupak
Sól
Liście bobkowe
Pół kwarty śmietany
2 żółtka
Potłuczone migdały
Tarty chrzan

Przyrządzanie:
„Ugotuj szczupaka w soli z bobkowemi liściami dwoma. Pół kwarty śmietany rozbić z dwoma żółtkami i z garścią potłuczonych migdałów, postawić na ogniu i nieustannie mieszać. Jak zagotuje się dobrze, aż zgęstnieje, dodać tartego chrzanu i polać po szczupaku wybranym z pierwszego sosu, z którego trzeba dobrze osączyć”.

 


4
Oceń
(4 głosów)

 

Szczupak z liściami bobkowemi - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł