Uszka do barszczu


Pół kilograma mąki posoliwszy, zagnieść niezbyt twardo z jajkiem i wodą.
Rozwałkować cieniutko, pokroić na małe kwadraciki z ciasta i nakładać farsz.
Farsz - grzyby, które się na smak do barszczu gotowały, posiekać drobno,
zasmażyć na maśle z cebulką i dwoma łyżkami tartej bułki.
Ciasto z nałożonym farszem zlepiać w trójkątne chusteczki, a potem
złączyć ze sobą dwa przeciwległe końce.
Przed podaniem barszczu zgotować na kipiącej wodzie, a gdy wypłyną,
włożyć do wazy.

 


3
Oceń
(2 głosów)

 

Uszka do barszczu - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł