Wegorz smażony


Węgorz smażony
1,5 kg węgorza,
oleju,
mąki, papryki mielona,
0,05 l octu, cytryna,
pieprz mielony,
2 listki laurowe,
pęczek naci pietruszki,
sól,

Z ryby ściągnąć skórę, mięso pokroić i na parę godzin zanurzyć w marynacie sporządzonej z osolonej wody z octem, pieprzu, liści laurowych, pokrojonej cebuli i soku z cytryny. Następnie rybę obtoczyć w mące z papryką i usmażyć na oleju. Podawać z plasterkami cytryny i podrumienioną nacią pietruszki.

 


1
Oceń
(2 głosów)

 

Wegorz smażony - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł