Wyśmienity karp wschodni

1,5 kg karpia
2 marchewki
sok z 1 cytryny
sól
2 cebule
cukier
150g rodzynek
3 goździki
100g pierników
1 liść laurowy
Przygotowanie:
Karpia oczyścić, opłukać, pokroić na kawałki. Cebule i marchewki pokroić w plasterki. Litr wody zagotować sokiem z cytryny, cukrem, solą, cebulą, marchewką, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami.
Karpia włożyć do mieszanki i gotować 20 min. Potem dodać zmielone pierniki i gotować 5 mim.