Zupa rybna z przetartej ryby




  • konto usunięte




Zupa rybna z przetartej ryby

Składniki :

1 kg różnych ryb słodkowodnych
1 pęczek włoszczyzny
½ selera
1 żółtko
1 dl śmietany
sól
ocet


Rybę gotować do miękkości. Wyjąc, oczyścić z ości, przetrzeć przez sito i włożyć do rosołu, w którym się gotowała (rosół przecedzić). Włoszczyznę ugotować oddzielnie, przetrzeć przez sito i dodać do zupy rybnej, gotującej się na wolnym ogniu. Posolić, zaprawić śmietaną i żółtkiem a według życzenia dodać octu.

Smacznego :)

 


3.4
Oceń
(41 głosów)

 

Zupa rybna z przetartej ryby - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł