Reklama
Prażucha wędkarska-Wasze przepisy.
Reklama
Witam wszystkich kolegów, mam pytanko poszukuję przepisu na prażuchę pod różnymi smakami (oczywiście chodzi o prażuchę na ryby a nie do polędwiczki) pozdrowienia dla wszystkich i połamania kija.
WALA.
Pierwszy raz spotkałem się z taką nazwą, więc szybko do wikipedii i okazuję się, że jest tu mowa o "FOSI". Nazwa z lubelskiego. Bynajmniej tam się z nią spotkałem. Normalnie do jedzenia szykuje się ją w stosunku 1kg ziemniaków na 100 gram mąki, czyli 10:1. Do wędkowania stosunek trzeba znacznie zmniejszyć, nawet 5:1 i zależny będzie od ziemniaków. Przy wtyrabianiu na ręce rozcieramy odrobinę oleju. Zapobiega klejeniu się i pomaga w wyrabianiu. Smaki, kolory, atraktory można dobierać stosownie do do gatunku ryby. Mamy więc ogólnie mówiąc z pewnym rodzajem ciasta i tak trzeba postępować. Pozdrawiam.
He he. A myślałem że tylko ja się pierwszy raz spotkałem z tą nazwą ;-).Jak się okazuje jak byłem mały to wujek coś takiego robił,ja jednak jeszcze wtedy nnie wędkowałem.
Pozdrawiam
Trygław
Panowie więcej ikry czyżby nikt nie znał konkretnego przepisu na prażuchę ,(na przykład z czosnkiem lub anyżem).
pozdro WALA.