W tej zakładce znajdziesz wszystko na temat ryby morskie co dotychczas zostało opublikowane w portalu wedkuje.pl. Czytając o ryby morskie dowiesz się więcej także o ryby słonowodne, znajdziesz informacje na temat dorsz oraz śledź.
coraz droższe, ryby mało. A jak już jest to po prostu tzw. cienkie bolki. Również właściciele kutrów narzekają, wiele dni wietrznych, mało rejsów a koszty utrzymania kutrów wysokie. Mimo, że w tym roku wiele dni spędziliśmy nad Bałtykiem to nigdy nie trafiliśmy na ławicę śledzi w portach Łeby i Władysławowa. Również majowa pogoń za beloną wypadła z bardzo marnym skutkiem. Z opowiadań szyprów wiem…
cą rybą, prawą sięgnąłem po komórkę i zacząłem kręcić wyczyny ryby. Ryzykowne to przedsięwzięcie, ale...udało się. Mam piękną pamiątkę. Po 10 minutach salmon wylądował w podbieraku. Nie był duży, 70 cm, ale mój,wychodzony i wypracowany, jak nigdy...Dla takich chwil warto żyć! Kolega strzelił parę pamiątkowych zdjęć. . Tego wieczoru uszczęśliwiony wracałem do naszej bazy…
e nawet z konopiami i białymi robakami kule wielkości jaja kurzego, można posłać procą na znaczną odległośćBiorąc pod uwagę przyjęty sposób nęcenia, na wiosnę takie opakowanie spokojnie mi wystarczy na kilka wypadów, przy zachowaniu rozsądnej cenowej proporcji. Opinie, które dotychczas przeczytałem są zróżnicowane, jednak jest sporo opinii całkiem pozytywnych. Nie pozostaje mi nic innego jak w naj…
zez okres doby, następnie sprawić dokładnie oczyszczając miejsca pod kręgosłupem w jamie brzusznej i starannie wypłukać. Tuszki pokroić na kawałki grube na około 2cm. Cebulę, imbir i marchewkę pokroić na cieniutkie talarki. Warzywa zagotować razem z przyprawami w zalewie octowej w stosunku 1:4 i ostudzić.Do słoja układać warstwę śledzia na przemian z ugotowanymi warzywami, zalewając na końcu zalew…
i tu tkwił mój błąd bo spryciarz wykorzystał to i nabrał siły na ostatnie harce i wywijając malowniczego młynka tuż przed podbierakiem wypiął się i uszczęśliwiony machając płetewką na pożegnanie zwiał nie chcąc dać się sfotografować. Pozostawił jednak miłe wspomnienie i zmotywował do dalszych prób w tym dniu. Niestety ryby nie chciały się skusić na żadną z oferowanych im przynęt. Oczywiście jak …
onem żytnimW drugim przepisie na załączonych zdjęciach, dla urozmaicenia zamiast warzyw, ugotowałem makaron razowy żytni, skropiłem go lekko oliwą i dodałem do dania konserwową paprykę.
płukać pod zimną wodą, osuszyć, pociąć na dwu centymetrowe pasy w poprzek płatu. Mięso lekko osolić i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na kilkanaście minut.Z mieszanki ziołowej i bułki tartej przygotować panierkę. Rozgrzać mocno patelnię lub woka z dużą ilością oleju. Obtoczyć kawałki ęsa najpierw w roztrzepanym jajku, następnie dokładnie w panierce. Wkładać na wrzący olej, smażyć na złoty kolor…
Układanie w salaterce:- Śledź pokrojony w paski.- Cebula pokrojona w kostkę.- Ziemniak pokrojony w kostkę.- Wszystko po wierzchu pokryć majonezem.- Starte buraki posypać kwaskiem cytrynowym.- Na wierzch położyć posiekane jajka. Sałatka śledziowa:Składniki:- Trzy cebule.- Pół kilograma śledzi.- Jedno jabłko.- Przyprawa curry.- Majonez.Wykonan…
bierz, opłucz, pokrój w słupki. Por oczyść, potnij w cienkie talarki. Cebule obierz, opłucz i pokrój w plasterki. W rondlu rozgrzej 3 łyżki oleju. Podsmaż na nim warzywa.Jarzyny podlej wrzątkiem. Dodaj przyprawy. Oprósz solą i słodką papryką. Duś 10min. Połącz z pomidorami oraz octem winnym. Warzywa trzymaj w cieple.Dorsza skrop sokiem z cytryny. Oprósz solą. Podziel na porcje. Kawałki ryby zanu…
Składniki:1/2 długiej bagietkiśredni płat wędzonego łososia12 czarnych oliweknatka do dekoracjicytrynaszpadkiPrzygotowanie łosoś na grzankach:Bagietką pokrój na cienkie kromki (12 sztuk). Stosuj. Łososia pokrój na 12 kawałków. Skrop je obficie sokiem wyciśniętym z cytryny. W każdy kawałek łososia owiń czarną oliwkę, a następnie przypnij do szpadkami do stostowanych kromek bagietki. Kanapeczki udek…
Produkty:-25 dag wędzonego łososia-4 łyżki majonezu-sok z cytryny-2 łyżki posiekanego koperku-20 dag pieczarek o białej zdrowej skórce-sól, pieprzŁosoś wędzony z pieczarkamiPrzygotowanie:Pieczarki umyć, poszatkować w cienkie płatki, natychmiast skropić sokiem z cytryny. Plastry łososia posmarować majonezem, rozłożyć na nich pieczarki, posypać koperkiem, solą i pieprzem. Zwinąć w roladki, spiąć wyk…
Przygotowanie:Buraka ugotować. Ostudzić, obrać, zetrzeć na tarce. Cebulę obrać i posiekać. Łyżkę oleju rozgrzać w rondelku, zeszklić cebulę. Dodać buraczki, smażyć kilka minut. Wlewać po łyżce bulionu i śmietany, aż sos zgęstnieje. Dodać chrzan i łyżkę soku cytrynowego, przyprawić. Odstawić. Filety łososia umyć, osączyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Resztę oleju i masło rozg…
kroimy w cienkie plastry. Migdały smażymy na łyżce rozgrzanej oliwy.Pora i rybę dusimy 20minut na reszcie rozgrzanej oliwy. W razie potrzeb podlewamy 5 łyżkami wody. Następnie łososia wyjmujemy i posypujemy migdałami.Brokuł i kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy. Fasolkę myjemy, odcinamy końce i gotujemy ok.7 min, w osolonej wodzie. Wkładamy kalafiora, a po 7minutach brokuł. Gotujemy jeszcze 5mi…
asów-3 średnie cebule-sok z cytryny-suszone oregano-1-2 suszone pikantne papryczki oliwa z oliwek lub dobry olej słonecznikowy.Przygotowanie:Śledzie podzielić na niewielkie kawałki, zalać sokiem z cytryny i dobrze wymieszać, pozostawić na pół godziny. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. W czystych wyparzonych słoikach układać warstwami drobno pokrojoną cebulę i śledzia, posypując ją obficie suszony…
Śledź w śmietanieSkładniki:-400g filetów śledziowych-główka cebuli-2 łyżki stołowe śmietany-3 łyżki stołowe majonezu-2 ogórki kiszone -pieprz-sólPrzygotowanie:Filety pokroić w dzwonek. Wrzucić do miski. Następnie wlać śmietanę i majonez. Ogórki i cebulę pokroić w kostkę . Wrzucić do miski i wszystkie składniki wymieszać.Doprawić solą i pieprzem wedle uznania.(Dla koneserów , polecam dodać łyżkę mu…
Składniki:1kg filetów z łososia2 szklanki jogurtu naturalnego 35 dag żółtego sera2 jajkakilkanaście różyczek brokułów1 łyżka oliwyprzyprawa do rybsłodka papryka w proszkusól, pieprzRybę umyć, podzielić na porcje, skropić oliwą, posypać przyprawą do ryb i odstawić na 20 min do lodówki.Łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Ser zetrzeć na tarce do jarzyn. Jogurt roztrzepać z jajkami, dodać ser i do…
1 jajko ugotowane na twardo;garść siekanej zieleniny(natka pietruszki, koperek);sól;Spsób przygotowania:1).Masło stopić, wymieszać z sokiem z cytryny. Rybę posolić, posmarować tłuszem, ułożyć na rozgrzanym ruszcie i piec 5 minut. Następnie odwrócić i znów posmarować tłuszczem - piec do miękkości, w razie potrzeby obracając i polewając masłem cytrynowym.2).Cytrynę wyszorować i pokroić w talarki. Ja…
i(4 porcje):4 niewielkie jedno porcjowe kawałki wędzonego łososia;4 jajka;sok z cytryny;pieprz;sól;garść siekanej natki pietruszki;tłuszcz do smarowania formy (najlepiej masło);Sposób przygotowania:1).Blachę natłuścić, ułożyć na niej kawałki łososia. Na każdy kawałek ryby ostrożnie wybić jedno jajko, oprószyć solą i pieprzem, wstawić do nagrzanego piekarnika.2).Piec do chwili, gdy żółtka się zetną…
kany czosnek, miód, przyprawy, całość przez chwile gotujemy - sos powinien mieć piękny, brunatnoczerwony kolor, aksamitną konsystencję i słodko pikantny smak z przeważającą nutą słodyczy.3).Odsączone z mleka, obsuszone filety oprószamy obficie przyprawą do ryb i smażymy na gorącym tłuszczu, rumieniąc z obu stron. Usmażone przekładamy na wygrzany półmisek, zalewamy gorącym sosem, wstawiamy na 10 mi…
-5 minut z każdej strony. Cebulę pokroić w cienkie krążki, boczek w drobną kostkę, ziemniaki w plasterki. Łyżkę tłuszczu rozgrzać na dużej patelni, wysmażyć boczek, dodać plasterki ziemniaków i smażyć przez 10 minut. Rybę pokroić na wygodne do jedzenia kawałki. Ziemniaki przesunąć na brzeg patelni, w razie potrzeby dodać tłuszczu i przesmażyć cebulę, a następnie dodać rybę, wszystko zmieszać z zie…
m, przykryć i odstawić na 5 minut. Dodać masło i wymieszać widelcem. Dodać natkę, skórkę i sok, sól oraz pieprz. Wymieszać. Pokroić rybę na mniejsze kawałki, obtaczać w mące, później w jajku a na końcu w mieszance z kaszką kuskus (nie koniecznie dokładnie, aby panierka nie była zbyt twarda). Rozgrzać 1 cm warstwę oleju na średnim ogniu i smażyć paluszki przez 3 minuty lub na lekko złoty kolo…
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Cytrynę przekroić na pół. Z jednej połówki wycisnąć sok, a drugą obrać i pokroić w plastry, a potem na małe kliniki. W miseczce wymieszać ubitą śmietanę z sokiem i cząstkami cytryny oraz ze szczypiorkiem (łyżeczkę odłożyć do dekoracji), przyprawić solą i pieprzem. Umyte i osuszone płaty dorsza posmarować oliwą z obu stron, oprószyć solą. Ułożyć na blasze (skórą…
promenady oddzielającej morze i plażę od nadbrzeżnej ulicy. Spacerkiem zmierzamy do celu naszej wycieczki małego białego baru SEASIDE FAST FOOD na miejscowy rybny specjał FRESH COD and TRADICIONAL FRESH CUT CHIPS. Swoje musieliśmy odczekać w kolejce, jednak naprawdę warto było. Serwują dorsza w cieście smażonego na głębokim oleju. Podawany jest w pergaminie który świetnie utrzymuje temperaturę.…