Faszerowany pstrąg

Składniki:                                                     
1 jajko                                              Serwować na zimno z odrobinom sosu tatarskiego.
2 wypatroszone pstrągi
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki miodu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
2 łyżki majonezu
pieprz
przyprawa uniwersalna
sos tatarski
olej
folia aluminiowa
Sposób przygotowania:
1)Pstrągi naciąć i delikatnie zdjąć skórę.Mięso oddzielić od ości,a następnie zmiksować z majonezem,jajkiem,przyprawą uniwersalną oraz pieprzem.Dodać płatki migdałowe,miód i posiekaną natkę pietruszki.Doprawić.
 2)Skurę z jednego pstrąga oprószyć przyprawą uniwersalną,napełnić farszem i uformować rybę.
 3)Folię aluminiową posmarować olejem.Rybę dokładnie zawinąć i włożyć do naczynia.Polać 1/2szklanki wody.Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200C.Piec przez 30 min.
 4)Przed podaniem pstrąga pokroić na porcję.