Reklama
Karp w kapuście
Reklama
karp w kapuście.
Karpia kroimy na pół dzwonki przyprawiamy solą i pieprzem następnie samażymy na maśle klarowanym wykładamy go w naczyniu żaroodpornym przykrywany warstwą kapusty kiszonej podsmażonej z grzybami i robimy kilka warstw. po czym odstawiamy go po ostygnięciu do lodówki na parę godzin aż ryba przejdzie kapustą a sok z kapusty sprawi ze ości w mięsie karpia znikną :) więc nie ma problemu z wyszukiwaniem ości:)
Na takiego karpia z kapustą który odstał parę godzina kładziemy dwie łyżki śmietany 18% wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 15O stopni i pieczemy około 30 minut.
Taki karpik przechodzi ładnie kapustą i jest pyszny i nie czuć mułu:)
Życzę smacznego:)
Wiesz co? pierwszy raz słysze o karpiu w kiszonej kapuście.Karpi w ogóle nie jadam ale na taki ""wynalazek"" bym sie skusił.Ciekawe zestawienie smaków.Jak jadłeś to napisz jak smakował i czy można to z czymś porównac-chociaż wątpie.
Pierwszy raz widzę taki przepis na karpia. Warto byłoby spróbować jak smakuje karp oprawiony zgodnie z opisaną recepturą, bo sam opis tego nie przekazuje.
ciekawy przepis wart przygotowania. trzeba będzie go wypróbować ale nie wydaje mi się ze duże ości zmiękną
Ciekawy przepis nie słyszałem jak koledzy o karpiu w kapuście, kilka razy robiłem po grecku polecam innym wędkarzom którzy lubią ryby a ten bardzo chętnie wypróbuję jak tylko da się łowić na moich łowiskach a myslę że zima juz chyba niedługo potrwa więc nie będę długo czekał. pozdrawiam.