Reklama
Kotleciki z kuskusu i tuńczyka
Reklama
Kotleciki z kuskusu z tuńczykiem, oliwkami, skórką z cytryny i natką pietruszki.
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie 15 minut + czas chłodzenia.
Smażenie 10 minut
SKŁADNIKI:
50g kuskusu
150 ml bulionu z kurczaka
425g odsączonego tuńczyka z puszki
1/2 łyżki stołowej słodkiej papryki
1/2 kminku rzymskiego
100g drobno pokrojonych oliwek bez pestek
1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 lekko rozmącone jajka
pieprz czarny
3 łyżki oliwy z oliwek
1. Zagotuj w małym rondlu bulion z kurczaka i przelej go do dużego żaroodpornego naczynia z kuskusem, szybko zmieszaj po czym przykryj na 8-10 minut Następnie spulchnij widelcem.
2. Dodaj tuńczyka , paprykę kmin, oliwki, skórkę z cytryny, natkę pietruszki oraz jajka, dopraw składniki pieprzem i dokładnie wymieszaj.
3. Uformuj z masy wilgotnymi dłońmi 8 kulek, spłaszcz je, po czym przykryj i wstaw do lodówki na `15 minut.
4. Ustaw patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu, rozgrzej na niej oliwę i smaż kotleciki partiami po 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
Możesz też przygotować kotleciki na bazie tuńczyka , w których spoiwem są ziemniaki puree Podawaj je z sałatką ze świeżych warzyw lub młodym szpinakiem i cząstkami cytryny do wyciśnięcia.
No ale żeś dał coś do przemyślenia i godnego do zrobienia. Myślę że zrobie to na tygodniu:):). Przepis przedni;):)
A z tego wszystkiego tom głodny się zrobił idę coś w szamać.
Pozdrawiam.
ciekawy przepis może spróbuje
@jajaca, powinieneś być zlinczowany za to:)) Większość z nas jest przed obiadem :) Ja mam kotlety mielone, buraczki i młode pyry, ALE ZA GODZINĘ DOPIERO:( i już nie żdąże zmieić menu na Twoją propozycję, a to wygląda obiecująco, mimo, że za makaronem nie przepadam. A do tego np. surówka z młodej kapusty....hmmmmmmm.....
Co się odwlecze :) to nie uciecze zrobisz na niedziele :)
...osz ty! a ja do 17 mam jednego paczka :/ ... chyba uciekne z roboty bo sie obslinilem.