Reklama
Oprawianie okonia
Reklama
Witam
Wiemy jak uciążliwe jest skrobanie Okoni, musimy mieć specjalną skrobaczkę czy coś takiego żeby wyczyścić okonia i przygotować od konsumpcji. Trzeba latać tym wte i wewte po tym biednym okonku żeby dokładnie wyczyścić z łusek. Te wszędzie latające łuski są mówiąc delikatnie w kur.....ce
Chcę zaprezentować swoją metodę czyszczenia Okoni Jest to właściwie obieranie ze skóry
Podaję kolejno czynności które wykonuję
Podskrobuję tylko pasek wokół głowy – kołnierzyk
chwytając okonia pod brzuchem wycinam całą grzbietową część od ogona aż do głowy pozbywając go ostrego grzbietu
następnie wycinam dwie płetwy podbrzuszne przy głowie
potem ostrym nożem nacinam oskrobaną wcześniej części wokół głowy - ja używam noża do cięcia tapet
następnie chwytam wąskimi kombinerkami skórę wcześniej naciętą przy głowie i ściągam ją raz z jednej strony raz z drugiej strony w dół do ogona.
Na końcu ostrym nożem odcinam głowę oddzielając ją z wnętrznościami od korpusu
Wystarczy teraz tylko troszkę soli, marianku i na głęboki olej - paluszki lizać
Mam z filmowaną cała operację, na życzenie prześlę mailem.
Pozdrawiam wszystkie OKONIE
O rany, toż to wyprawa w nieznane........- osobiście od lat używam czegoś takiego jak na fotce- najmniejszych problemów z czyszczeniem okoni i nie tylko. Pozdrawiam i ***** pozostawiam.
a ja okoni nie skrobie tylko po przyprawieniu układam na grillu bo tylko tak je przyrzadzam ,
ladnie pieknie skorka sie zarumienia a łuski staja sie fajnie chrupiace,
dodatkowo smak nie ucieka
Jest jeszcze sposób że nacinamy skórę w około głowy okonia i jednym ruchem z ciągamy skórę razem z łuską a następnie wykrawamy filet,Ja stosuję ten sposób tylko podczas zimowych łowów z pod lodu ponieważ okonie są bardzo przemarznięte i bardzo ciężko je oskrobać a po za tym bardzo lubię tą smażoną skórkę z okonia.
Pozdrawiam.
Ja skrobie okinie kapslem od piwa i idzie równie szybko jak pierwsza butelka ;)
Ja skrobie okinie kapslem od piwa i idzie równie szybko jak pierwsza butelka ;)
Przyjemne z pożytecznym:) wypijasz piwko i masz skrobaczkę:)
witam jestem poczatkujacy ale uwielbiam okonie i jezeli to nie problem to bardzo bym poprosil oten film...
Kolego Darko1 ja mam ten sam patent tylko na deseczce mam 2 kapsle po piwie .