Pytanie dot. obcinaniu glów łososiom

To też żyjące zwierzę. No i nie każdy lubi widok krwi i flaków, jak też smrodu który jest nieodzowny przy takich pracach.
Na pewno nie jest to lekka praca, i nie zawsze warta proponowanej płacy...

Dzieki za odpowiedz,ale wydaje mi sie,ze nie jest przyczyną rezygnacji z w/w zajęcia .

Jednoznacznej przyczyny nie znam ale sposoby przygotowania łososia są naprawdę rożne.

Tak łososia oprawiamy w Polsce:

http://www.youtube.com/watch?v=AXpISD1euiE

A można też tak:

http://www.skreccos.pl/poradnik/874/Oprawianie_ryby,_filetowanie_%C5%82ososia_na_sushi

witam ja kilka sezonów pracowałem w przetwórni ryb co prawda w Danii a głowy obcinałem sporadycznie, częściej patroszyłem ryby, filetowałem itp. itd.  Co do wymiękających chłopaków, to było ich kilku ale nie sądzę, żeby miało to związek z łbami, raczej z bardzo ciężką pracą, wszechobecnym zimnem, wilgocią, smrodem...

ok.Dziękuje