Reklama
Szczupak w porach
Reklama
Składaniki : 4 łyżki bułki tartej, 2 łyżeczki suszonego estragonu, 1 łyżeczka pieprzu, 1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej, 4-6 dzwonek szczupaka ze skórką, sól, 8-12 młodych porów, 6 młodych ziemniaków, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, 1/2 sklanki bulionu z warzyw.
1. Mieszamy bułkę, estragon, pieprz i skórkę. Szczupaka solimy i nacieramy częścią mieszanki. odstawiamy przynajmniej na pół godziny.
2. Odcinamy zielone liście porów. Ziemniaki kroimy w cząsteczki. Blaszkę natłyszczamy oliwą z masłem, układamy rybę i warzywa. wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. wlewamy bulion, posypujemy resztą mieszanki. Pieczemy do miękkości ok 25 minut. ziemniaki solimy tuż przed wyjęciem z piekarnika.
Smacznego!!!
bardzo ciekawy przepis
No no panowie ja jeszcze przed śniadaniem hehe. Sprubuje na 100% a dzisiaj miałem w planach iść na drapieżnika. Czy szczupaka można tu zastąpić inną rybą?
Też nie próbowałem,ale na dniach go wypróbuje i koledzy dopiero wtedy wypowiem sie na ten temat,ale brzmi nieżle.Troche fantazji jeszcze nikomu nie zaszkodziło a wręcz przeciwnie.
Szczupak w porach...... Hmmmmm.. Dżinsy? Bryczesy? Garniturowe? Kalesony? :))))
Ale przepis brzmi zachęcająco.... :)
Przygotowałem rybkę zgodnie z przepisem. Smakowała wyśmienicie.
A tak wygląda po mojemu
Zjadłbym takiego ale najpierw muszę złowić
do przemas moze bys podal swoj przepis bo zdjecie wyglada zajebiscie pozdro
Przemas podzielił byś sie tym przepisem,bo zaczynam wątpic,że to naprawde Ty robiłeś a nie Makłowicz.Mam od wczoraj szczupłego,ale obiecałem sobie,że zrobie go tak jak u Ciebie na zdjęciu,z tego co przeczytałem wcześniej nie jestem pierwszy,który by tak szczupłego skonsumował.Nie pozwól sie męczyc biednej 60-tce i wysyłaj przepis.Nara kolego.
hej to ja ze zdjęcia Przemasa;-)
tak naprawdę to ja to robiłam a nie on;-P
a przepis jest prosty nic trudnego:
szczupaka kroimy w dzwonki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem
następnie podsmażamy rybkę na oleju na niewielkim ogniu z dwóch stron 2-3 min.
kroimy marchew i pietruszkę w cieniutkie paseczki ,dowolność nie ograniczona.
podsmażoną rybkę przekładamy do naczynia żaroodpornego po bokach dodajemy warzywa i podpiekamy około 20 min. tak żeby warzywa zrobiły się miękkie. W między czasie warzywa podlewamy odrobinka wody żeby szybciej się zrobiły.
na koniec wszystko wykładamy na talerz dekorujemy natką pietruszki.
Możemy z wieszku doprawić jeszcze przyprawami żeby całość nabrała smaku.
I konsumujemy;-)
życzymy smacznego
no nareszcie a teraz na szczupaczki pozdrawiam.
Ha, ha dobre. Powiem szczerze w pierwszej chwili miałem podobne skojarzenia. Pamiętam kiedyś na rybkach przechodził obok mnie gościu że spinningiem którego zapytałem czy coś złowił, on na to że nie i w tej chwili zaczęła jemu latać boczna kieszeń w nagawce od spodni, póżniej od kolegi który łowił obok gościa dowiedziałem się że gość złowił nie wymiarowego szczupaka.
Szczupak w porach...... Hmmmmm.. Dżinsy? Bryczesy? Garniturowe? Kalesony? :))))