Reklama
Węgierska zupa rybna halaszle
Reklama
Przepis wyszperany w necie, a przede wszystkim sprawdzony i działa!!
Naprawdę smaczne.
czas: 2 godziny liczba porcji: 4 składniki: 80 dag ryb słodkowodnych
2 cebule
2 duże, mięsiste pomidory
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
łyżeczka ostrej papryki w proszku
3 liście laurowe
sól
olej
przyrządzanie: Około 50 dag ryby zalać wodą, dodać jedną oczyszczoną cebulę i liście laurowe. Pozostałe kawałki ryby oddzielone tak, by zostały cztery nieduże porcje odłożyć. Na małym ogniu, pod przykryciem ugotować prze około godzinę około dwa litry bulionu, który następnie przecedzić przez sito. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną drobno cebulę i papryki, obrane ze skórki pokrojone pomidory. Dusić do miękkości, a następnie zmiksować.Rozdrobnione warzywa połączyć z bulionem rybnym, doprawić do smaku solą i papryką. Do zupy włożyć pozostałe kawałki ryb i gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Po nalaniu zupy na talerze zadbać, by na każdym z nich znalazł się kawałek ryby.Smacznego!
Bardzo ciekawy przepis, ale przez was nigdy nie schudnę. Ciągle pobudzacie mó apetyt. Ten bynajmniej nie jest tuczący. mam jeszcze pytanie. Jakie ryby są do niej najlepsze?
Najsmaczniejszą rybą do zupy jest okoń, można dodać do przyrządzenia wywaru łeb karpia (bez skrzeli), dobre są także płotki, leszcze, cząstki lina, karpia itp, co kto lubi i ma pod ręką- praktycznie zupę można sporządzić z każdej ryby z naszych wód.