Pęczak zaparzany z nostrzykiem

Przepis dla starszych Kolegów powinien byc znajomy, młodsi może z niego skorzystają tym bardziej, że może stanowić tajną broń na leszcze i płocie. Można powiedzieć, że kosztuje tyle ile kilogram pęczaku, gdyż sam nostrzyk można znależć na polach, przy drogach i ugorach, suszony można kupić w zielarniach. Jego atutem jest zawarta w nim KUMARYNA- substancja aromatyczna szeroko stosowana w przemyśle kosmetyczny i farmaceutycznym. Ma też ciekawe właściwości lecznicze m.in. przyspiesza gojenie ran, owrzodzeń itp. Nad naszym jeziorem Karolewo-Czarne rośnie bujnie wzdłuż torów kolejkowych Sława Wielkopolska-Skoki. Zbierać go możemy już od wiosny do jesieni.
Z kolegą Tadeuszem suszymy całe pędy na wolnym powietrzu i mamy atraktor na długi sezon, aż do póżnej jesieni.
Przygotowanie zanęty jest niezwykle proste. Najpierw należy przystąpić do przygotowania w dowolny sposób pęczaku.
Ważne!
Aby nie utracić właściwości nostrzyka nie należy go gotować z pęczakiem, lecz jedynie zaparzyć i pod koniec gotowania zalać wywarem nostrzyk i odstawić do wystygnięcia. Zaparzać możemy całe łodygi lub ich górne części. Dla zwiększenia atrakcyjności pęczaku możemy dodać trochę żółtego barwnika spożywczego lub kurkumy. Tym samym nęcimy i na to łapiemy.
Dla chętnych podaję dostęp do obszernego i ciakawego artykułu Kolegi Jacka Jóżwiaka "Aromaty-nostrzyk"
http://muskie.home.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=47&Itemid=2