1 kg amura, tłuszcz do pieczenia, 10 dkg cebuli, 15 dkg pieczarek, natka pietruszki, sól, pieprz, tymianek i sok z cytryny do smaku.
Wykonanie:
Rybę oczyścić, wypatroszyć i pokroić na porcje. Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, wymieszać z posiekaną natką pietruszki i przyprawami. Folię aluminiową posmarować tłuszczem, rybę ułożyć przekładając pieczarkami i cebulą, zawinąć starannie i upiec w gorącym piekarniku.
Komentarze