Reklama
Barszcz czerwoy na zakwasie
Produkty:
-1 kg buraków
-kromka razowego chleba
-ząbek czosnku
-2 dag suszonych grzybów
-2 cebule
-2 marchewki
-cukier
-pieprz ziarnisty i mielony, sól
Przygotowanie:
na 10 dni przed świętami buraki obrać i pokroić w cienki talarki. Zalać w słoju letnią przegotowana wodą, dodać kromkę chleba, czosnek i łyżeczkę cukru. Obwiązać gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej. Po tygodniu, gdy płyn zacznie się burzyć i ma wyraźnie kwaśny smak, odcedzić do butelki i przechowywać w lodówce. W przeddzień Wigilii grzyby namoczyć, dodać obraną i pokrojoną na kawałki marchewkę oraz przypieczoną na suchej patelni, nieobraną. Przekrojona na pół cebulę, zalać wodą, osolić dodać kilka ziaren pieprzu i ugotować pod przykryciem. Odcedzić, posiekane grzyby włożyć z powrotem do garnka. wlać 3 szklanki zakwasu z buraków. Doprawić solą, mielonym pieprzem i szczyptą cukru.
-1 kg buraków
-kromka razowego chleba
-ząbek czosnku
-2 dag suszonych grzybów
-2 cebule
-2 marchewki
-cukier
-pieprz ziarnisty i mielony, sól
Przygotowanie:
na 10 dni przed świętami buraki obrać i pokroić w cienki talarki. Zalać w słoju letnią przegotowana wodą, dodać kromkę chleba, czosnek i łyżeczkę cukru. Obwiązać gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej. Po tygodniu, gdy płyn zacznie się burzyć i ma wyraźnie kwaśny smak, odcedzić do butelki i przechowywać w lodówce. W przeddzień Wigilii grzyby namoczyć, dodać obraną i pokrojoną na kawałki marchewkę oraz przypieczoną na suchej patelni, nieobraną. Przekrojona na pół cebulę, zalać wodą, osolić dodać kilka ziaren pieprzu i ugotować pod przykryciem. Odcedzić, posiekane grzyby włożyć z powrotem do garnka. wlać 3 szklanki zakwasu z buraków. Doprawić solą, mielonym pieprzem i szczyptą cukru.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze