Składniki: porcja włoszczyzny 50 dag buraków 40 dag kości cielęcych szklanka kwasu z ogórków kiszonych 6 łyżek kremówki ząbek czosnku liść laurowy cukier pieprz sól Przygotowanie: Obraną, opłukaną włoszczyznę i kości włożyć do garnka, wlać dwa litry wody, dodać liść laurowy, ugotować. Buraki dokładnie umyć, ugotować w łupinach, następnie obrać, pokroić w cienkie paski. Zalać przecedzonym wywarem z włoszczyzny i kości, gotować powoli około 20 minut, dodając część kwasu z ogórków. Na końcu wlać pozostały kwas, śmietanę i dodać czosnek roztarty z solą. Doprawić do smaku, zagotować. Smacznego.
Komentarze