Produkty: -3/4 szklanki cukru -2/3 szklanki mąki pszennej -6 jajek -8 łyżek mąki ziemniaczanej -łyżeczka proszku do pieczenia -tłuszcz do formy Na masę: -po 20 dag masła i chałwy -10 dag rodzynek -10 dag posiekanych orzechów włoskich -25 ml rumu -4 łyżki cukru pudru
Przygotowanie: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z 3 łyżkami gorącej wody. Ubijając stopniowo dodawać cukier. Do masy żółtkowej wsypać obie mąki oraz proszek do pieczenia. Wymieszać z pianą z białek. Tortownicę wysmarować tłuszczem. Wlać przygotowane ciasto. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać pokruszoną chałwę, rum, sparzone i osączone rodzynki oraz orzechy, dobrze wymieszać. Ostudzone biszkopty przekroić na dwa krążki i przełożyć kremem.
Komentarze