Składniki: 3 szk. mąki pszennej 1 kostka masła pół szk. cukru pół szk. mleka 1 torebka cukru waniliowego 5 dag drożdży 2 łyżki likieru pomarańczowego 15 dag suszonych owoców 10 dag orzechów 20 dag masy marcepanowej cukier puder Przygotowanie: Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru. Dodaj łyżkę mąki i wlej tyle mleka, aby powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany. Odstaw na 20min. do wyrośnięcia. Orzechy i owoce drobno pokrój. Mleko podgrzej. Stop masło. Resztę mąki wymieszaj z pozostałym cukrem i mlekiem. Dodaj zaczyn i cukier waniliowy. Wyrób ciasto. Pod koniec dodaj masło, likier i bakalie. Przykryj, odstaw na godzinkę w ciepłe miejsce. Marcepan pokrój w paski. Wyrośnięte ciasto zagnieć. Rozwałkuj na owalny placek. Na środku połóż wzdłuż marcepan. Luźno zwiń ciasto. Struclę przenieś do podłożonej blachy. Piecz 50min w 200*C. Posyp cukrem pudrem. Smacznego.
Komentarze