- certa 1,2 kg - tłuszcz 8 dkg - mąka 3dkg - sól według uznania - cytryna według uznania - zielenina według uznania
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, odfiletować, usunąć skórę, podzielić na porcję, opłukać. Posolić, posypać mąką i usmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszcz, dosmażyć na płycie o małym ogniu. Podawać na półmisku przybierając plasterkami cytryny i zieleniną.
Komentarze