Produkty: -3 jajka -pół słoika dżemu z czarnej porzeczki -po szklance cukru i mleka -2 szklanki mąki -2 łyżki kakao -pół szklanki oleju -op. cukru waniliowego -łyżeczka mielonych goździków -łyżeczka sody oczyszczonej -tłuszcz i bułka tarta do formy
Przygotowanie: Wymieszać w misce mąkę, cynamon, cukier waniliowy, zmielone goździki, kakao i sodę. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i delikatnie połączyć. Do masy żółtkowej dodawać porcjami mieszankę suchych składników i pianę z białek, dokładnie ale delikatnie wymieszać. Na końcu dodać dżem i olej. Formę natłuścić i posypać bułką tartą. Przełożyć ciasto. Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Komentarze