Ciasto pomarańczowe z chrupiącą posypką

Składniki:
3 szk. mąki pszennej
4-5 łyżek cukru
pół kostki masła
1 niepełna szklanka mleka
1 cukier waniliowy
5 dag drożdży
1 jajko
2 żółtka
pół łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
pół tabliczki gorzkiej czekolady
5 dag grubo posiekanych migdałów
szczypta soli
tłuszcz i tart bułka do formy
Przygotowanie:
Mleko lekko podgrzej. Rozpuść w nim drożdże. Odstaw na ok.10minut. Mąkę przesiej do miseczki. Zrób wgłębienie. Wlej mleko z drożdżami. Dosyp cukier, cukier waniliowy, sól i skórkę pomarańczową. Dodaj jajko, żółtka oraz roztopione masło. Wyrabiaj aż ciasto zacznie odchodzić z rąk. Przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte cisto ponownie zagnieć. Przełóż do dużej tortownicy posmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą.
Ciasto przykryj i odstaw jeszcze na 20minut w ciepłe miejsce, aby podrosło. Następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180*C, piecz około 50minut. Zetrzyj na tarce czekoladę. Przestudzone ciasto posyp czekoladą i posiekanymi migdałami. Smacznego.