Składniki: 10 suszonych borowików seler łyżeczka soku z cytryny surowe żółtko 1/2 świeżego lubczyku 1/2 szklanki śmietany 1/4 łyżeczki gałki 3/4 litra bulionu warzywnego makaron sól Przygotowanie: Grzyby umyj, zalej wrzątkiem i odstaw na noc. Nazajutrz ugotuj w tej samej wodzie, w której się moczyły. Odcedź, pokrój. Plasterki selera skrop sokiem z cytryny. Gotuj 30 minut w bulionie. Następnie zmiksuj na gładko, połącz wywarem z grzybów. Śmietanę roztrzep z żółtkiem i stale mieszając, powoli dolewaj gorącą zupę. Nie gotuj. Przypraw. Do zupy włóż grzyby i ugotowany makaron. Smacznego
Komentarze