-60 dag filetów z dorsza -10 dag mąki -150 ml piwa -jajko -sól, pieprz -sok z 1 cytryny -olej do smażenia Filety myjemy i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 5 minut, a następnie osuszamy. Kroimy na kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Jajko miksujemy z mąką, piwem i 1/2 łyżeczki soli na gęste gładkie ciasto. Rybę zanurzamy w cieście, rumienimy z obu stron na rozgrzanym oleju. RADY Ciasto piwne będzie lepiej wymieszać, jeśli najpierw dokładnie zmiksujemy mąkę z piwem, a dopiero potem wbijemy jajko.
Komentarze