Składniki: 50 dag płatów z dorsza niepełna szklanka śmietany 3 łyżki mąki pszennej 3,5 łyżki mąki ziemniaczanej cytryna 2 łyżki przyprawy vegeta łyżeczka bazylii mała łyżeczka szafranu sól olej do smażenia Przygotowanie: Rybę umyć, pokroić na porcje, posolić, skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawami (oprócz szafranu). Pozostawić na noc w lodówce. Następnie obtoczyć w mące pszennej wymieszanej z trzema łyżkami mąki ziemniaczanej i usmażyć na rumiano z każdej strony. Śmietanę wymieszać z 3/4 szklanki ostudzonej przegotowanej wody, pozostałą mąką ziemniaczaną, odrobiną soli i szafranem. Rybę ułożyć w żaroodpornym naczynku, polać sosem i zapiekać około 20minut. Smacznego
Komentarze