40 dag filetów z dorsza 1 cebula 30 dag kapusty kwaszonej szklanka bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 listek laurowy 1 łyżka drobno pokrojonej natki pół łyżeczki ziół prowansalskich sól, pieprz Obraną i drobno pokrojoną cebulę lekko zrumienić na tłuszczu, wymieszać z pokrojoną kapustą kwaszoną, zalać szklanką bulionu warzywnego i udusić do miękkości, dodając drobno pokruszony listek laurowy, zioła prowansalskie i szczyptę pieprzu. Na wierzchu ułożyć umyte i lekko osolone, pokrojone na porcje filety i dusić na małym ogniu pod przykrywką około 15 minut. Podawać ułożone na kapuście i posypane natką pietruszki.
Komentarze