Zupa grzybowa 3 dkg grzybów 25 dkg włoszczyzny bez kapusty 1 i 1/3 wody 4 dkg tłuszczu 3 dkg mąki sól 1 łyzka siekanego koperku Grzyby starannie opłukać, zalać zimną wodą, dodać cebulę, przyprawy, gotować. Gdy grzyby są na pół miękkie wywar osolić, włożyć oczyszczona włoszczyznę, dogotować. Z tłuszczu i mąki przyrządzić zasmażkę 2 stopnia. Rozprowadzić zimnym wywarem na jednolitą rzadką masę. Wlać do zupy, zagotować. Dodać pokrojone grzybki, osolić, wsypać siekany koperek. Smacznego:)
Komentarze