40 dag filetów z dorsza lub mintaja 2 ziemniaki ugotowane w mundurkach 2 jajka cebula 3 łyżki startego żółtego sera łyżeczka potrawy do ryb 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mleka bułka tarta pół szklanki oleju sól, pieprz Zimne ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, Cebulę pokroić w drobną kostkę. Rybę włożyć do niewielkiej ilości wrzątku i gotować 5 minut. Odsączyć i rozdrobnić. Z mąki, jej i mleka przyrządzić dość gęste ciasto, wymieszać z ziemniakami, serem, cebulą, przyprawą do ryb i rybą. Przyprawić masę solą i pieprzem. Formować niezbyt grube wałeczki długości około 8 cm, obtaczać w tartej bułce i smażyć je na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Komentarze