Składniki: 2 ćwiartki kurczaka pęczek włoszczyzny puszka groszku 2 jajka 2 łyżki żelatyny sól ziele angielskie listek laurowy 2-3 goździki kawałek imbiru Przygotowanie: Kurczaka opłucz, zalej wodą, dodaj warzywa z włoszczyzny, ziele angielskie, laur, imbir, goździki i sól do smaku. Ugotuj rosół. Z rosołu wyjmij warzywa i mięso. Ostudź. Rosół przecedź, wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną, ostudź. Rosół wlej do małych filiżanek. Zastudź. Jajka ugotuj na twardo. Plastry jajek ułóż na galarecie w filiżankach. Na nich umieść mieszankę posiekanego kurczaka, startych warzyw z rosołu i groszku. Zalej resztą rosołu. Zastudź. Smacznego.
Komentarze