Składniki: 30 dkg fasoli białej 8 dkg boczku 15 dkg kiełbasy serdelowej 5 dkg tłuszczu 5 dkg koncentratu pomidorowego 5 dkg cebuli 2 dkg mąki sól cukier papryka Przygotowanie: Fasolę przebrać , opłukać , zalac na kilkanaście godzin przegotowaną zimna wodą . Następnego dnia gotować ją w tej samej wodzie, w miare potrzeby dolewając wrzątku. Boczek ugotować w niedużej ilości wody. Cebulę obrać , pokrajac w kosteczkę , zarumienić na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Dodać mąkę , zasmażyć , rozprowadzić wywarem z boczku, dodać koncentrat pomidorowy, podprawić fasolę. Kiełbasę obraną zosłonki i boczek pokrajać w kostkę , wszystkie skladniki połączyć razem , przyprawić do smaku, solą , papryką , szczyptą cukru , zagotować. Podawać z ziemniakami. Smacznego.
Komentarze