Składniki: ok. 1kg udźca z indyka kilka plasterków wędzonego boczku 1/2 czerwonej papryki przyprawy: sól pieprz tymianek słodka papryka kilka lyżek oleju Przygotowanie: Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i oczyścić. Następnie wykroić z niego kości, rozłożyć na desce i za pomocą tłuczka równomiernie rozbić. Indyka posypać przyprawami, owinąć w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie udziec rozłożyć na płasko i ułożyć na nim po kilka plasterków boczku oraz paski papryki. Mięso zawinąć w rulon i związac za pomocą grubej nici. Skropić olejem. Indyka ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik rozgrzać do 200-220*C i piec mięso przez 15 min. Następnie zmniejszyć temperature do 180*C i piec jeszcze ok.1h. Udziec z indyka podawać z pieczywem. Smacznego.
Komentarze