Składniki: 1. Sosu tabasko 1,5 łyżeczki 2. Kapusta pekińska 3. Filet z łososia 4. Olej z oliwek lub z winogron 5. Świeża kolendra 6. 2 limonki 7. Sól 8. Pieprz
W parowniku na liściach kapusty pekińskiej ułożyć filet z łososia. Przyprawić pieprzem i solą i skropić sokiem z limonki. Parować krótko, aby w środku ryba była lekko różowa i soczysta.
Wykonanie sosu: 1,5 limonki, 1,5 łyżki sosu tabasko, 5 łyżek oleju posolić, dodać pokrojoną grubo kolendrę i wymieszać. Na talerzu : na kapustę położyć rybę i polać sosem.
Komentarze